ทำไมต้องมีเค้กวันเกิด และกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันเกิด

ทำไมต้องมีเค้กวันเกิด และกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันเกิด

ทำไมต้องมีเค้กวันเกิด และกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันเกิด ถ้าพูดถึงวันเกิด สิ่งนึงที่หลายคนต้องนึกถึง และเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งใช้ในการเฉลิมฉลอง ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเค้ก เพื่อนๆคงรู้กันดีอยู่แล้ว ใช่ไหมคะว่า ธรรมเนียมการให้เค้กเป็นของขวัญวันเกิดนี้ เป็นธรรมเนียมที่ปฏิบัติกันทั่วโลกแล้วเพราะอะไร ทำไมวันเกิดจะต้องมีเค้กด้วยล่ะ บทความนี้ Vega Diva ก็จะมาไขข้อข้องใจ ให้เพื่อนๆได้รู้ว่า เค้กนั้น มันมีความเป็นมาอย่างไร ทำไมเค้กจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันเกิด ถ้าใครอยากรู้แล้วล่ะก็ ตามมาดูกันเลย

 

เค้ก เป็นขนมหวาน ซึ่งทำมาจาก แป้ง น้ำตาล พร้อมส่วนประกอบที่มีไขมัน อย่างเนย ชีส นม ไข่ และผลไม้ นำมาผ่านการอบ นิยมใช้ในเทศกาลที่มีการเฉลิมฉลอง โดยสมัยก่อนจะใช้ในการบูชาเทพเจ้า ในงานพิธีต่าง ๆ ซึ่งเค้กนั้น มีรากศัพท์มาจากภาษาของชาวไวกิ้ง ว่า kaka โดยอัลเฟรดเบิร์ด นักเคมีชาวอังกฤษ ที่สามารถ ทำขนมปัง โดยไม่ใส่ยีสต์ได้เป็นครั้งแรก เนื่องมาจากภรรยาของเขา เป็นโรคภูมิแพ้อาหาร ที่มีส่วนผสมของยีสต์และไข่ โดยเป็นผู้ค้นพบ ผงฟูขึ้นเป็นคนแรก  ส่วนการที่เค้กได้เป็นสัญลักษณ์ ของวันเกิดนั้น อันนี้ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดค่ะ เพราะแต่ละยุคสมัย ก็จะมีความเชื่อที่แตกต่างกันไปค่ะ  ซึ่ง Vega Diva ก็จะขออธิบายให้เพื่อนๆ ได้เข้าใจง่ายๆ ดังนี้ค่ะ

 

มาที่ยุคในตำนาน อย่างยุคกรีกโบราณกันก่อนเลยค่ะ ยุคนี้เค้าเชื่อกันว่า เค้ก เป็นขนมมงคล ที่ใช้บูชาเทพีจันทรา  ซึ่งชาวกรีกจะนิยมนิยมทำเค้กน้ำผึ้ง หรือขนมปังหวานรูปวงกลม เพื่อนำไปบูชาที่วิหารอาร์เทอมิส นั่นเอง

 

ต่อมาในสมัยยุคกลาง มีความเชื่อว่าจุดเริ่มต้นของเค้กวันเกิดนั้น มีขึ้นครั้งแรกในประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นยุคแห่งความเจริญของศาสนาคริสต์ ชาวคริสต์จะนิยมทำขนมปังหวาน เป็นรูปพระเยซู ทรงอยู่ในผ้าห่อตัวในประสูติ เพื่อเป็นที่ระลึกถึง ในวันคล้ายวันประสูติของพระเยซู ต่อมาในศตวรรษที่ 17 ชาวเยอรมัน ก็เริ่มมีไอเดีย ที่จะมอบเค้ก ฉลองวันเกิด ให้เด็กๆ ซึ่งเค้กนี้ ได้มีการปรับปรุงรสชาติให้หวานแบบผลไม้ โดยมีการแต่งหน้าขนมปังหวาน ด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และประดับตกแต่งด้วยดอกไม้ ให้สวยงาม น่าทานมากขึ้น ซึ่งเค้กในยุคนี้จะราคาแพงมากๆเลยล่ะค่ะ และในศตวรรษที่ 18 เค้กก็ได้รับความนิยม ทำให้มีการผลิตเค้กมากขึ้น และมีการปรับปรุงส่วนผสม รสชาติและหน้าตาให้น่าสนใจ และน่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ในการฉลองวันเกิดก็จะนิยมจุดเทียน แล้วปักไว้บนเค้ก เพื่อบูชาเทพีจันทรา เป็นแสงเทียนแห่งชีวิต และเพื่อขอพรให้พระเจ้า ได้รับรู้คำอธิษฐานของเจ้าของวันเกิดอีกด้วย ซึ่งก็พอสรุปได้ว่า เค้กนี้ มีต้นกำเนิดมาจากฝั่งยุโรป และการเป่าเค้กวันเกิดนั้น เป็นธรรมเนียมที่เริ่มต้น มาจากฝั่งตะวันตกนั่นเอง

 

ส่วนความเป็นมาของเค้กในประเทศไทยนี้ เริ่มขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 8 ในปี พ.ศ. 2480 ซึ่งเค้กจะเป็นที่รู้จักเฉพาะ กลุ่มคนที่ได้ใกล้ชิดกับ ชาวตะวันตก ที่ได้เข้ามาค้าขายในประเทศเท่านั้น โดยร้านเค้กส่วนมาก จะอยู่ในย่านถนนเจริญกรุง เช่น ร้านมอนโลเฮียงเบเกอรี่ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากในสมัยนั้นค่ะ ต่อมาในสมัยหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ไทยได้มีการติดต่อค้าขายกับต่างชาติมากขึ้น จึงมีร้านเบเกอรี่เกิดขึ้น มากมาย เค้กจึงเป็นที่รู้จัก และนิยมในการจัดเลี้ยงสังสรรค์ โดยเฉพาะงานวันเกิด และงานแต่งงาน ต่อมาจึงได้มีการเผยแพร่การทำเค้ก ตามหน่วยงาน และตำราต่างๆ จึงทำให้เค้กเป็นที่รู้จัก มาจนถึงปัจจุบันนั่นเองค่ะ

 

เป็นยังไงบ้างคะ กับที่มาของเค้ก ว่าทำไม จะต้องมีเค้กในงานวันเกิด ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมค่ะว่า ขนมหวาน อย่างเค้กธรรมดาๆ นี้ จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และน่าทึ่งขนาดนี้ วันเกิดคราวหน้า หวังว่า เค้กวันเกิดนี้ จะมีความหมาย และน่าประทับใจ สำหรับเพื่อนๆ มากยิ่งขึ้น หากใคร ต้องการเค้ก สำหรับงานวันเกิด ที่แสนประทับใจแล้วล่ะก็ อย่าลืมนึกถึง  Vega Diva รับรองว่าไม่ผิดหวัง อย่างแน่นอนค่ะ