การกินคีโต หรือชื่อเต็มว่า Ketogenic Diet คือ รูปแบบการกินอาหารที่เน้นไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และโปรตีนในระดับปานกลาง โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะที่เรียกว่า “คีโตซิส” (Ketosis) ซึ่งเป็นสภาวะที่ร่างกายหันมาเผาผลาญไขมันเป็นพลังงานแทนการใช้กลูโคส (น้ำตาลจากคาร์โบไฮเดรต)
แนวทางการทานอาหารที่เน้นการทานไขมันชนิดดีเพิ่มขึ้นเป็นหลัก โดยมีสัดส่วนของคาร์โบไฮเดตที่น้อยลงและโปรตีนในปริมาณปานกลาง เพื่อให้ร่างกายเกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตไปเป็นไขมันแทน ข้อดีหลักๆที่ทำให้เกิดการกินคีโตขึ้นมา เพราะเป็นการรักษาผู้ป่วยบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน หรือ เป็นการรักษาผู้ป่วยลมชัก ได้อีกด้วย
วิธีการกินคีโต (Keto Diet) กินอย่างไรถึงได้ผล
การกินตีโตไม่ใช่การกินเพื่อลดคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ต้องมีวินัยและทำเป็นเวลานานมากพอที่ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะคีโตซิสคือเป็นจุดที่ร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันแทนน้ำตาล
หลักสำคัญคือการจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำมาก (ไม่เกิน 20–50 กรัมต่อวัน) พร้อมเพิ่มไขมันดี เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก และถั่วบางชนิด ควบคู่กับโปรตีนในปริมาณพอดี เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ไม่แปรรูป และปลา หลีกเลี่ยงของหวาน และอาหารแปรรูปทุกชนิด
การวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้า และการอ่านฉลากโภชนาการจะช่วยให้ควบคุมสารอาหารได้ดีขึ้น หากทำต่อเนื่องและถูกวิธี การกินคีโตจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง พร้อมปรับสมดุลร่างกายอย่างยั่งยืน
อาหารคีโต มีอะไรบ้าง
- กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว – เช่น น้ำมันงา น้ำมันมะกอก ถั่ว หรือเมล็ดธัญพืชต่างๆ ได้แก่ อัลมอนด์ เมล็ดเจีย พิตาชิโอ เมล็ดฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ แมคคาดิเมีย
- กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3– เช่น ปลาที่มีกรดไขมันโอไมก้า 3 อย่าง ทูน่า ปลาซาร์ดีน ถั่ววอลนัท ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดและหัวใจ และช่วยเสริมสร้างเซลล์ใหม่ๆให้ร่างกาย
- ไขมันอิ่มตัวสายพันธ์สั้น– เช่น น้ำมันมะพร้าว
- กลุ่มอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรทต่ำ – เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม (มอซซาเรลล่าชีส เชดดาชีส วิปครีม) กาแฟ ชา ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ผักใบเขียว บล๊อกโคลี่ ผักโขม ดอกกะหล่ำ ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีน้ำตาลน้อย เช่น แก้วมังกร ฝรั่ง เลม่อน ส้ม
กินคีโต (Keto Diet) ทานของหวานได้ไหม
หลายคนกินว่าการกินคีโตคือไม่สามารถทานอะไรที่รสชาติหวานได้เลยแต่จริงๆ ทานได้ค่ะ เพราะในปัจจุบันมีสารแทนความหวานมากมายให้เลือกค่ะ โดยที่เป็นสารที่หวานแต่ไม่มีแคลอรี่ ทำให้สารให้ความหวานไม่กระทบระดับน้ำตาลในเลือดได้ เช่น หญ้าหวาน สตีเวีย อิริทริทอล มังค์ฟรุต หรือน้ำตาลหล่อฮังก้วย ซึ่งเป็นที่นิยมในการทำขนมคีโต
ของหวานเหล่านี้ช่วยลดความอยากน้ำตาลโดยไม่หลุดคีโต แต่อย่างไรก็ตามควรทานในปริมาณพอดี เพราะแม้ไม่มีน้ำตาล แต่พลังงานยังคงมีอยู่ หากกินมากเกินไปอาจส่งผลต่อเป้าหมายการลดน้ำหนักได้
เบเกอรี่ตอนนี้ที่นิยมกันก็มีขนมปังคีโต เค้กชิฟฟ่อนคีโต ซึ่งใช้แป้งอัลมอนด์แทนแป้งเค้ก และใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลสตีเวีย ซึ่ง
สรุปคือ คนกินคีโตก็ทานหวานได้ค่ะ แค่ต้องเลือกวัตถุดิบให้ถูกต้อง และรักษาความสมดุลในแต่ละวัน
บอกลาการงดของหวานกับ เค้กคีโต ที่ Vege Diva
ใครว่ากินคีโตแล้วต้องงดของหวาน? ที่ Vega Diva เราเชื่อว่า สุขภาพดีและความสุขจากของหวานสามารถอยู่ด้วยกันได้เพราะเราออกแบบ “เค้กคีโต” สำหรับคนรักขนมที่กำลังควบคุมคาร์บ
เค้กคีโตของ Vega Diva ไม่มีน้ำตาลและไม่ใช้แป้งขัดขาว แต่ยังคงความนุ่ม หอม และอร่อย ด้วยการใช้วัตถุดิบที่เหมาะสำหรับสายคีโต เช่น อัลมอนด์ฟลาวเวอร์ เนยแท้ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ (อิริทริทอล/สเตเวีย) และวัตถุดิบพรีเมียมที่เราคัดสรรอย่างใส่ใจ
เหมาะสำหรับทั้งคนที่ลดน้ำหนัก ผู้ป่วยเบาหวาน หรือใครที่อยากดูแลสุขภาพแต่ยังรักรสหวาน เค้กคีโตของเรามีหลายรสให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น ตัวขายดี ชีสเค้กหน้าไหม้คีโต ทิรามิสุคีโต หรือ สตอเบอรี่ครีมสดคีโต ลูกค้าสามารถสั่งจองล่วงหน้าได้ 1-3 วัน สำหรับสูตรคีโต
- ชีสเค้กหน้าไหม้ – ชีสเค้กสูตรญี่ปุ่นที่รสชาติละมุนหวานน้อย ตกแต่งตัดรสด้วยสตอเบอรี่หวาน เปรี้ยว ราดซอสสตอเบอรี่คีโต อร่อยมากๆ
- ทิรามิสุคีโต – ความนุ่มของมาสคาโพเน่ชีสตัดรสกับกาแฟรสเข้ม สายกาแฟชอบแน่นอน
- สตอเบอรี่ชอร์ตเค้กคีโต – เค้กที่นุ่มเข้ากันได้ดีกับวิปครีมและสตอเบอรี่สดที่ไว้แต่งหน้า
ยิ่งไปกว่านั้น ลูกค้าสามารถสั่งสูตรคีโตแบบด่วนได้ เพียงติดต่อทางร้านเพื่อสอบถามเค้กที่ส่งได้ในวันนั้นๆ อีกด้วย
บอกลาการอดของหวาน แล้วเปิดใจลองเค้กคีโตแสนอร่อยจาก Vega Diva เพราะความฟิน…ไม่จำเป็นต้องแลกกับน้ำตาล! สั่งได้เลย
Vega Diva ร้านเค้ก 3 มิติ
เรามีประสบการณ์มามากกว่า 10 ปี เชี่ยวชาญงานเค้กในทุกมิติ ที่ดูแลลูกค้า ตั้งแต่ขั้นตอนการสั่งซื้อ ไปจนถึงขั้นตอนสุดท้ายที่ถึงมือผู้รับ เราให้ความสำคัญกับ วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม โดยให้ลูกค้า ได้รับเค้กที่อร่อย และสวยงามที่สุด ให้การสั่งเค้กไม่ใช่เป็นแค่การให้ของขวัญ แต่มันคือความประทับใจ ที่เหนือความคาดหมายของ ผู้ให้และผู้รับ
แพ็กเกจเค้กขายดีแนะนำ
- เค้กมินิมอล เรียบหรู ดูดี น้อยแต่มาก เค้กสไตล์หรู สำหรับสาวๆ
- เค้กสามมิติ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย รับออกแบบตามรูปคน และ ตัวละครจริง
- เค้กงานแต่งงาน รับทำเค้กแต่งงานเล็ก หรือ ใหญ่มากกว่า 100 ปอนด์ ก็สามารถทำได้ ตามคอนเสปของลูกค้า
- เค้กบริษัท เค้กงานอีเว้นท์ พิมพ์โลโก้ คัพเค้กจัดเลี้ยง หรือใช้ในงานครบรอบบริษัท
- เค้กสายสุขภาพ เค้กวีแกน เค้กกลูเต็นฟรี เค้กคีโต พิเศษด้วย การตกแต่งด้วยงาน 3 มิติ โดดเด่นไม่เหมือนใคร
- เค้กหัวโต เป็นเค้กเอกลักษณ์ของทางร้าน ที่ออกแบบมากว่า 10 ปี ยังคงเป็นเค้กที่ครองใจลูกค้าขายดี อันดับ 1
ต้องการเค้กคุณภาพพรีเมี่ยม บริการดีเยี่ยม ใส่ใจทุกรายละเอียด ติดต่อเราตามช่องทางด้านล่างได้เลยค่ะ
